Путешествие на Туманный Альбион: знакомство с английской кухней

Категория: Статьи
Рейтинг:

Стоит признать, что путешествие в Великобританию вряд ли придется по вкусу настоящим гурманам. Ведь многие считают ее кухню слишком пресной и скучной. Особенно если ее сравнивать с блюдами Франции и Италии, Испании и Греции. Однако во многом кулинарные традиции дополняют общее впечатление о Туманном Альбионе. Тем более, что они сформированы объективными обстоятельствами.

Не стоит забывать о том, что страна расположена на острове, то есть по факту отрезана от других государств водными просторами. При этом климат там своеобразный, так что британцы не могут баловать себя изобилием фруктов и овощей. Зато они щедро наполняют свои холодильники разнообразной рыбой и морепродуктами. Также на многочисленных пастбищах пасутся стада скота. Поэтому в основе английских блюд лежат только свежайшие продукты. А вот повара трудятся над тем, чтобы передать их естественный яркий вкус.

Какие же именно блюда стоит заказать, путешествуя по Великобритании? Здесь стоит испробовать мясо, приготовленное большим куском на горячей сковороде. Внутри оно остается сочным, а подают его нарезанным ломтями. В качестве гарнира чаще всего используется картофель, который запекают и жарят, готовят в виде пюре. Кстати, многие туристы не мыслят для себя знакомства с английской кухней без того, чтобы не попробовать жареную картошку с рыбой.

Конечно, непременно нужно попробовать и знаменитый английский завтрак. Его составляющие не меняются в течение многих столетий. В утреннюю трапезу англичан входят пара жареных сосисок и бекон с хрустящей корочкой, 2-3 помидора и шампиньоны, порция белой фасоли с томатом, глазунья из двух яиц и тосты с маслом.

Кстати, британцы славятся еще и своими пирогами. Их делают с начинкой из мяса и рыбы, грибов и фруктов. А еще они не мыслят своего стола без пудингов. При чем готовят их домохозяйки как солеными, так и сладкими. Например, на Рождество каждая семья непременно наслаждается старинным плам-пудингом, в котором есть цукаты, изюм и пряности. Это же блюдо выступает в качестве предмета для гаданий.

Наконец, нельзя составить ясное понимание о Туманном Альбионе, если не попробовать напитки, любимые англичанами. Конечно, это английский чай, который сопровождают сладостями, кремами и кексами. А второй по популярности напиток – это пиво. Но главной достопримечательностью Великобритании принято считать виски. Изготавливают его в Шотландии и Ирландии, соответственно, разделяя на два вида. Кстати, бутылочка виски – это отличный сувенир, который стоит привезти с островов домой.



Оставить отзыв

Куда поехать

Туроператоры online